Jerpon HRの四種類のみかん、その違い

一つの表でまとめて

どの品種でも、等級は果実のサイズの区分です。AAが最も大きく、AB、C、Dと続き、Eが最も小さくなります。等級は甘さを示すものではありません。各等級の説明と写真は等級ガイド。

Jeruk Siam（15 kgかご）

Jeruk Siamは量を求める方向けです。かごがいちばん大きく、等級もAAからEまでそろっています。Jerpon HRのカタログでは、業務、搾汁、再販向け、つまりジュース店、市場、青果店、再販業者向けとしています。

皮は緑から黄緑で、果肉はオレンジ色です。等級がそろっているので、飾るための大きいサイズも、搾るためのより経済的な小さいサイズも選べます。ドリンクの店向けの選び方は業務用の搾汁用みかん。

Jeruk Siam Masak（10 kgかご）

Siam Masakは熟した風味の、使い道の広い品種で、家庭の在庫、ジュース、飲食店の日々の仕入れに向いています。カタログ上の等級はAB、C、Dです。

10 kgのかごは、15 kgのかごより家庭や小さな店で使い切りやすいサイズです。

Madu Super（10 kgかご）

Madu Superは「Maduみかん」とも呼ばれます。Jerpon HRのカタログでは甘く果肉が詰まっていて特別な盛り付けにふさわしいとし、ギフト、飲食店、ホテル向けとしています。カタログ上の等級はAA、AB、C、Dです。

果実をそのまま出したり詰め合わせにしたりするなら、最も大きいサイズであるAAかAB等級が合います。

Madu Susu（10 kgかご）

Madu Susuはカタログで、軽くさわやかで、家族でそのまま食べやすいみかんとされています。カタログでは家庭、盛り付け、ホテル、飲食店向けとしています。カタログ上の等級はAA、AB、Cです。

すべて西カリマンタン州産

四品種とも同じ流れで扱います。果実は西カリマンタン州の果樹園で収穫され、ポンティアナックにあるHRの施設で選別と冷却を受け、海路でジャカルタへ渡ります。その後、西ジャカルタにあるHRの冷蔵倉庫で再検品と温度の安定化を行ってから発送します。

西カリマンタン州のシャムみかんの主産地はSambas県Tebas郡です。そのため、ポンティアナックオレンジとSambasのみかんは同じ流通の果物として呼ばれることが多いのです。Sambasでの国民保健デーの報道でも、この地域のみかん三種（siam、madu、madu susu）が紹介されています（Tempo）。

ポンティアナックオレンジとMedanのみかんの違いは？

ポンティアナックオレンジは西カリマンタン州Sambas県Tebas郡産で、Medanのみかんはふつう北スマトラ州のTanah KaroやBerastagi産のみかんを指します。シャム・ポンティアナックは皮が黄緑できめが細かいことで知られ、Karoのみかんは高地で育つと皮がよりオレンジ色になることがあります。どちらもシャムみかんなので、味はロットによって変わります。

どんな用途にも合う一つのみかんはありません。インドネシアと世界のみかんの比較は、出典つきでみかん百科。

三つの質問で選ぶ

1. 何に使いますか？大量に搾るならJeruk Siam 15 kgかSiam Masak。そのまま食べるならMadu SusuかSiam Masak。盛り付けや詰め合わせならMadu Super。
2. どれくらい必要ですか？家庭には10 kgのかごが扱いやすいサイズです。毎日の量がある店は15 kgのかごも選べます。再販業者は5かごからです。
3. どのサイズにしますか？用途が決まってから等級を選んでください。見た目重視なら大きいサイズ、搾汁量重視なら小さいサイズです。

答えをWhatsApp 0813-6637-8484でHeraに送るか、先にJerpon Marketでまとめてください。その日に在庫のある品種と等級、価格をHeraが確認します。価格の決まり方はポンティアナックオレンジの価格。