ビジュアルガイド • JERPON HRの記録写真
AA〜Eは果実の大きさ。味は収穫しだい。
Jeruk Siam Pontianak 15kgの五つの等級をHRのロット写真で比べ、用途に合うサイズを選んでください。
ポンティアナックオレンジのAA、AB、C、D、E等級の意味は？
Jerpon HRのAA、AB、C、D、E等級は、選別したポンティアナックオレンジのサイズの区分です。AAが最も大きく、AB、C、Dと続き、Eが最も小さくなります。味は品種、季節、ロットによって決まるため、等級は甘さを示しません。大きい等級は盛り付けに向き、小さい等級は搾汁用によく選ばれます。
Jeruk Siam • 15KGのかご
五つの等級、五枚の異なる写真。
Jerpon Marketで等級の写真を押すと、画像がアニメーションで切り替わり、かご数を選べます。
GRADEAA最も大きい大きな果実の見た目と、目を引く盛り付けに。
GRADEAB大盛り付け、家庭、店舗にバランスのよい選択。
GRADEC中毎日の在庫にも搾汁用にも柔軟に使えます。
GRADEDやや小さめ量と搾汁を重視する用途によく選ばれます。
GRADEE最も小さいSiam HRの選別順で最小のサイズ。
HRの等級と市場での呼び方
通販サイトや中央卸売市場では、売り手が「ABタイプ」「super」「AサイズとBサイズ」といった呼び方を使います。呼び方は売り手ごとに使い方が違うので、サイズの境目も売り手によって異なることがあります。
Jerpon HRでは、Jeruk Siam 15 kgの等級の順は次のとおりです。
| HRの等級 | HRの選別順でのサイズ |
|---|---|
| AA | 最も大きい |
| AB | 大きい、AAの一つ下 |
| C | 中くらい |
| D | より小さい |
| E | 最も小さい |
つまりJerpon HRの「AB」は二番目に大きい等級です。ほかの店の「ABタイプ」や「super」のみかんと比べるときは、ラベルだけでなく、手に持った果実の写真を比べ、そのロットのサイズを尋ねてください。
用途に合う等級
- AA：テーブルフルーツ、盛り付け、詰め合わせ、ショーケース。
- AB：盛り付け、家庭、業務のバランスがよい選択肢。
- C：日々の在庫と搾汁。
- DとE：搾汁量重視、一杯あたりの費用を計算するドリンクの店。
等級は甘さを示すものではありません。味、果汁の量、熟度は、品種、季節、果樹園、ロットによって決まります。
直接比較
果実の大きさを直接比べてください。
次の二つの記録写真は、サイズの違いを目で見て読み取る助けになります。実際のサイズは選別の許容差とロットによるため、正確な直径を約束するものではありません。
MADU SUPER と MADU SUSU
品種が違えば、記録写真も分けます。
かごの形や色だけで写真を取り違えないよう、品種名と確認の出典をはっきり記載しています。
Madu Super 等級AA品種と等級は元の記録写真のラベルで直接確認できます。
Madu Super 等級D品種はラベルに表示、等級は経営者が確認。
Madu Susu 等級C品種と等級はJerpon HRのオーナーが確認しています。
よくある質問
大きい等級のほうが必ず甘いですか？
いつもとは限りません。甘さ、果汁の量、熟度、見た目は、品種や収穫ロットによって変わります。注文を進める前に、在庫のあるロットの状態をHeraが確認します。
ジュースや搾汁に合う等級は？
量を重視するならC、D、E等級がよく検討されますが、最終的な選択は搾汁の結果、ロットの状態、収穫期の価格、店の目標によって決まります。
Jeruk Siamのかごの重さは？
このカタログのJeruk Siamは15 kgのかごです。Madu Super、Madu Susu、Siam Masakは10 kgのかごです。
今日の在庫と等級ごとの価格はどう確認しますか？
WhatsAppで直接Heraにチャットできます。より詳しい内容を伝えたいときは、Jerpon Marketで品種、等級、数量を選んでください。データの保存は任意です。
Jerpon HRのAB等級は、通販サイトの「ABタイプ」のみかんと同じですか？
Jerpon HRのABは、HRのSiamの選別順でAAに次ぐ二番目に大きい等級です。ほかの売り手はABやsuperという呼び方を別のサイズの境目で使うことがあるため、購入前に写真を比べ、ロットのサイズを尋ねてください。
選ぶ準備はできましたか？